top of page

Meny

CHICHEN TIKKA

Kr. 219,-

 

 

Marinert og grillet benfri kylling tilberedt i tandoori masala saus og fløte.
 

​1003. Mango Chicken. Benfri kylling laget med mango og krydder. Serveres med ris og salat.
Boneless chicken cooked with mango and spices with rice and salad.

​3. Vegetar Samosa. Sprøstekt butterdeig fylt krydret poteter og erter.
Pasty stuffed with spiced potato and peas.

​16. Peshwari nan. Nan bakt med ulike typer frukt og nøttter.
Nan baked with fruits and nuts.

http://www.jadab.no

Nanbrød. Nan er et flatt, ca. 1 cm tykt, rundt eller ovalt hvete-brød som er mye brukt i indisk mat. I motsetning til chapati inneholder nanbrød gjær; og de inneholder gjerne melk eller yoghurt, noe som gjør at de blir fyldigere og tykkere.

Lam Tikka. Ordet “tikka” betyr rett og slett “kjøttbit”, men brukes også som navn på yoghurtmarinaden som hører med i tikkarettene. Tikka stammer fra India og Pakistan, og er svært populært verden over. Dette er en rask og forenklet versjon, et herlig eksotisk innslag i en travel hverdag.

  • w-facebook
  • Twitter Clean
  • w-googleplus

Vegetabilsk Pakora

Pakora eller pakoda (hindi पकोड़ा, urdu پکوڑا [pakōṛā], pl. पकोड़े [pakōṛē]) er ein indisk matrett som blir laga ved dypping av grønsaker eller kjøt i ei røre av kikertermjøl og frityrkokt i vegetabilsk olje.

bottom of page