VELKOMMEN!

•  

  India er et av de eldste og mest tradisjonsrike land. Her har matlagning utviklet seg til en kunst art fra generasjon til generasjon gjennom århundre. De indiske rettene er aromatiske, næringsrike og særdeles velsmakende. Hemmeligheten bak den rike smaken er de ferske ingrediensene, eksotisk krydder og urte blandinger, alt tilberedt etter urgamle oppskrifter. Garneringen består hovedsakelig av indisk ris, stekte grønnsaker og nybakt indisk brød, kalt "Nan". Brødet bakes i "tandori"-ovn, en leit ovn som fyres med trekull. Stadig flere nordmenn besøker fjerne himmelstrøk og opplever eksotiske kulturer.